بادام

نوشته شده توسط Super User.

درخت بادام، درختي است داراي برگ هاي دراز وباريك، كه گلهايش پيش از روييدن برگ ها شكفته مي شود . ميوه درخت آن ابتدا داراي پوست سبزو نازك و پوشيده از كرك كه آن را چغاله بادام مي نامند كه پس از مدتي سفت وسخت مي شود .
مغز آن بر دو نوع است: شيرين وتلخ .

بادام شيرين را خام يا بو داده مي خو رند واز آن روغن نيز گرفته مي شود. اين روغن در پزشكي وصنعت صابون سازي كاربرد دارد . نام عربي بادام «لوز» است، چغاله بادام ميوه اي مغزي، تقويت كننده معده و آب آن لثه دندان را محكم مي كند.
همچنین حاوی منگنز، پتاسیم، اسید فولیک و کلسیم است. میوه درخت بادام است که حاوی ویتامین "ای و بی" براي تقويت حافظه و نيروي بينايي مؤثر است .میوه ی است که در کاهش کلسترول خون با داشتن چربی بسیار موثر است.


معروف ترین بادام در ایران، در استان فارس، کرمان و آذربایجان تولید می شود